Винокурня Glengoyne - Glengoyne distillery

Гленгойн
Гленгойнский ликеро-водочный завод
Гленгойнский ликеро-водочный завод
Область, край: Хайленд
Место расположенияДумгойн
ВладелецIan Macleod Distillers Ltd
Основан1833[1]
Положение делОперативный
Источник водыРучей воды с холма Думгойн[2]
Нет. фотографий1 стирка[1]
2 спиртных напитка[1]
Емкость1,100,000 литры[1]
Односолодовый виски Glengoyne
ТипОдносолодовый
Возраст (а)10 лет
12 лет
Прочность бочки
15 лет
18 лет
21 год
25 лет
30 лет
Тип (ы) бочки80% заправка
20% древесины хереса первой заливки
ABV40%–57.2%[3]

Гленгойнский ликеро-водочный завод это виски винокурня непрерывно работает с момента основания в 1833 г. Думгойн, к северу от Глазго, Шотландия. Glengoyne уникальна в производстве Односолодовый ворт Хайленд виски созревает в Низины. Расположен на Хайленд Лайн, разделение между Highlands и Lowlands of Scotland, перегонные кубы Glengoyne находятся в Highlands, а бочки для созревания виски находятся через дорогу в Lowlands.

История

Незаконные кадры

В начале 19 века из-за тяжелой налоги из-за навязанного правительством производства спирта многие производители виски были вынуждены работать незаконно. Окрестности Гленгойна были полны холмов и лесов, которые служили отличным укрытием для винокуренных заводов. Записи показывают, что в этом районе работало не менее восемнадцати незаконных перегонных кубов виски.[4]

В 1820-х гг. акт парламента была принята, что снизило стоимость лицензии, необходимой для дистилляции, и пошлины, взимаемой с продажи спирта.[5] Вскоре после введения в действие «Закона об акцизах 1823 г.» (или «Закона Уолша»)[5]) первый из этих незаконных кубов стал официально существовать, а позже в 1833 году появился Гленгойн.[4] Хотя официально Гленгойн существовал только с 1833 года, и до этой даты не существует никаких записей, считается, что винокурня на этом месте предшествовала тому, что местный историк писал, что дым «незаконных перегонных кубов» был виден в этом районе в начале 19 века. век.[6]

Производство виски

Винокурня начала заниматься дистилляцией в 1833 году и была известна как Винокурня Burnfoot.[6][7] Первоначально он принадлежал Джорджу Коннеллу, который построил винокурню и арендовал прилегающую землю, на которой был построен склад, который используется до сих пор.[4] В 1876 году винокурня была продана Арчиболом Г. МакЛелленом,[7] братьям Ланг, которые жили в Глазго.[6][7] Утверждается, что Ланги намеревались назвать винокурню Гленгойн, но по ошибке клерка он был записан как Глен Гуин.[7] В 1894 г.[7] или 1905 г.[1] он был изменен на Гленгойн которое происходит от «Гленгуин» или «Глен диких гусей».[4]

Винокурня оставалась у братьев Ланг до тех пор, пока в 1965 году ее не перешла в собственность Robertson & Baxter Group, которая позже стала Эдрингтон Групп.[1] В 1966 и 1967 годах количество перегонных кубов было увеличено с двух до трех, так как завод подвергся реконструкции.

В 1984 году братья Ланг стали поставщиками виски для тогдашних стран. Королева-мать, Ее Величество Королева Елизавета хоз. В Королевский ордер с тех пор был делегирован Яну Маклауду и представлен во всех продуктах Glengoyne.[8]

Гленгойнский ликеро-водочный завод

Современная эпоха и расширение

В апреле 2003 года компания Ian Macleod Distillers Ltd. приобрела завод Glengoyne Distillers, а также бренды Glengoyne Single Malt и Langs Blended Whisky. Приобретение Glengoyne Distillery означало, что Ян Маклеод стал полностью интегрированным производителем дистилляторов, блендеров и розливов. При Яне Маклауде в Гленгойне значительно увеличились производственные мощности, а также аналогичный рост продаж.[3]Говоря о приобретении и планируемом расширении в 2003 году, Леонард Рассел, управляющий директор Ian Macleod, заявил: «Мы будем стремиться увеличить продажи Glengoyne с текущего уровня в 450 000 литров до одного миллиона литров в следующем году».[9]Позже, выступая в 2005 году, Рассел заявил, что «мы продолжаем производить виски точно таким же способом в Glengoyne».[6]Оригинальный склад, построенный Джорджем Коннеллом, до сих пор находится на месте, как магазин и зона приема посетителей. Сегодня в Гленгойне восемь действующих складов общей вместимостью почти два миллиона литров (4,5 миллиона бутылок) спирта.[6]

Производство и характер

Завод Glengoyne Distillery расположен по адресу: Думгойн, на юго-западной окраине Шотландское нагорье, рядом с Лох-Ломонд и к северу от Глазго. Несмотря на то, что его перегоняли в Высокогорье, Гленгойн Односолодовый ворт Хайленд, виски выдерживается в Низины. Это потому, что винокурня находится на Хайленд Лайн, разделение между Высокогорьем и Низиной Шотландии, которое делит винокурню на две части.[10] Граница проходит под дорогой A81 из Глазго в Аберфойл и проходит перед винокурней со складами, расположенными к юго-западу от дороги.[6] Гленгойн расположен в непосредственной близости от Вест-Хайленд-Уэй, самой популярной долгой прогулки в Шотландии, и ее регулярно посещают туристы.

Гленгойн регулярно называют «самой красивой винокурней в Шотландии».[6][9][11][12] Завод работает в непрерывном режиме и производит односолодовый виски Highland более 175 лет.[4] с текущей мощностью перегонки более миллиона литров алкоголь и более 35 000 посетителей в год.[13]

Гленгойн вместе с Макаллан и Bruichladdich,[14] это одна из трех оставшихся на сегодняшний день винокурен, которые используют ячмень Golden Promise, который имеет низкий урожай, но высокое качество.[6] Вода для винокурни поступает из Гленгойн-Берна, которая течет с близлежащего холма Думгойн на территорию винокурни, а затем продолжает свое движение к винокурне. Лох-Ломонд.[6]

В отличие от многих солодовых виски, Glengoyne не использует торф дым, чтобы высушить их ячмень но вместо этого предпочитает использовать теплый воздух.[15] Чистый и яркий внешний вид и характерный вкус односолодового виски Glengoyne объясняются отсутствием торфяного дыма.[16] Эта редкая характеристика используется в маркетинге Glengoyne с использованием рекламного слогана «Настоящий вкус солодового виски, не испорченного торфяным дымом».[17]

В результате использования негазированного солода Glengoyne был отмечен как стилистически более близкий к Односолодовый виски Lowland в отличие от односолодового виски Хайленд.[6][18][19]

Товары

На своей текущей производственной мощности Glengoyne производит более одного миллиона литров чистого спирта (нового спирта) в год.[1] который используется в различных виски. Завод был удостоен различных наград за свою продукцию, включая двойное золото, присужденное 17-летнему Односолодовый на Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско[20] и золото за 15-летний шотландский дуб за «лучшую деревянную отделку» на Стокгольмском фестивале пива и виски.[20] 17-летний Glengoyne был признан "Лучшим в мире одинарным высокогорным солодом" в "Лучшем из лучших". дегустация виски, организованный Журнал Виски.[21]

В связи с быстрым ростом в последнее время отрасли шотландского солодового виски (последние данные показывают рост на 9% в 2002 г.[9]) и рынка виски премиум-класса в целом,[9] Glengoyne в основном продается на рынках Великобритании, Скандинавии, Франции, Германии и США.[22][23]

Текущий диапазон

КлассифицироватьВ возрастеБочка отделка[24]Награды[24]
Основной
Односолодовый
10 летЗолото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2007 году
12 летДвойное золото на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2005 году
15 летНет данных
18 летНет данных
21 годЗолото на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2005 году
32 годаНет данных
Ограниченный выпуск
Односолодовый
16 летГленгуин Шираз Бочка
15 летШотландский дубЗолото на Стокгольмском фестивале пива и виски 2005 года

Прошлый диапазон

КлассифицироватьВ возрастеБочка отделка[24]Количество бутылок[24]
Редкие бутылки 2008 года
Односолодовый
11 лет
Одна бочка		Европейский Дуб Шерри Хогсхед301
16 лет
Одна бочка		Пополнить Hogshead287
19 лет
Одна бочка		Олоросо Хогсхед262
Редкие бутылки 2007 года
Односолодовый
14 лет
Одна бочка		Американский дуб Шерри Хогсхед296
20 лет
Одна бочка		Испанский Дуб Шерри Батт592
КлассифицироватьВ возрасте
2006 Редкие бутылки
Односолодовый
21 год
Одна бочка
29 лет
Одна бочка
36 лет
Одна бочка
16 лет
Миниатюрная одинарная бочка
2005 Редкие бутылки
Односолодовый
19 лет
Одна бочка
32 года
Одна бочка
37 лет
Одна бочка

Смотрите также

Рекомендации

Примечания

  1. ^ а б c d е ж грамм "Glengoyne - профиль завода по производству шотландского солодового виски". MaltMadness.com. Получено 2008-12-24.
  2. ^ «Glengoyne Single Highland Malt - наш ликеро-водочный завод сегодня». Glengoyne.com. Получено 2008-12-24.
  3. ^ а б "Гленгойне". Whiskey-Pages.com. Получено 2008-12-24.
  4. ^ а б c d е "Виски Glengoyne Single Highland Malt - Наша история". Glengoyne.com. Получено 2008-12-24.
  5. ^ а б "Налогообложение духа". bruichladdich.com. Архивировано из оригинал на 2010-12-17. Получено 2008-01-25.
  6. ^ а б c d е ж грамм час я j "Glengoyne - Общество шотландских виски". SMWS.co.uk. Архивировано из оригинал 1 апреля 2009 г.. Получено 2008-02-04.
  7. ^ а б c d е МакЛауд, преподобный Х. МакЛеннан [1950] (1962). Приход Киллеарн. Глава 22 В: Ренни (1966).
  8. ^ "Раздел новостей официального сайта Glengoyne". Glengoyne.com. Архивировано из оригинал на 2008-01-06. Получено 2008-02-04.
  9. ^ а б c d «Интервью Иэна Маклауда для Sunday Herald». findarticles.com/Sunday Herald. 2003-05-11. Получено 2008-02-04.
  10. ^ "Руководство по производству солодового виски - Завод по производству солодового виски - Завод по производству односолодового виски Glengoyne". WhiskyDistilleryTours.com. Архивировано из оригинал на 2010-01-09. Получено 2008-12-26.
  11. ^ "Виски Glengoyne, односолодовый виски". ScotlandWhisky.com. Архивировано из оригинал на 2008-12-22. Получено 2008-12-26.
  12. ^ "Односолодовый шотландский виски Glengoyne". WhiskyMerchants.co.uk. Получено 2008-12-26.
  13. ^ "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - последние новости от Glengoyne". Glengoyne.com. Получено 2008-12-26.
  14. ^ https://www.masterofmalt.com/blog/post/bruichladdich-allan-logan-looks-to-the-future.aspx
  15. ^ "Односолодовый виски Glengoyne Highland - Наш метод". Glengoyne.com. Получено 2008-12-29.
  16. ^ "Шотландский спирт виски". Straight.com. Получено 2008-02-04.
  17. ^ "Официальный сайт Гленгойна". Glengoyne.com. Получено 2008-02-04.
  18. ^ "Glengoyne @ Интернет-магазин Берри Бро". BBR.com. Получено 2008-02-04.
  19. ^ "Glengoyne @ The Whisky Guide". TheWhiskyGuide.com. Архивировано из оригинал на 2008-01-02. Получено 2008-02-04.
  20. ^ а б "Glengoyne Single Highland Malt Whisky - Наши награды". Glengoyne.com. Получено 2008-12-24.
  21. ^ "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - последние новости от Glengoyne". Glengoyne.com. Получено 2008-12-26.
  22. ^ Страница 2 информационного бюллетеня Иэна Маклауда
  23. ^ "Блог Glenfiddich: 10 крупнейших мировых рынков виски 2007". Официальный блог Glenfiddich. Архивировано из оригинал на 2008-12-08. Получено 2008-02-04.
  24. ^ а б c d "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - Наш ассортимент". Glengoyne.com. Получено 2008-12-26.

Источники

внешняя ссылка

Координаты: 56 ° 00′51 ″ с.ш. 4 ° 21′50 ″ з.д. / 56,01403 ° с.ш.4,36378 ° з. / 56.01403; -4.36378 (Гленгойнский ликеро-водочный завод)Координаты: 56 ° 00′51 ″ с.ш. 4 ° 21′50 ″ з.д. / 56,01403 ° с.ш.4,36378 ° з. / 56.01403; -4.36378 (Гленгойнский ликеро-водочный завод)